20 mars 2016

Les Yokan débarquent à Paris

Les Yokan  kesako  me direz-vous ? C'est une délicate confiserie japonaise apparue au 14 e siècle. Cette pâte d'origine chinoise a été introduite au Japon par les moines bouddhistes. Un Yokan flatte l'oeil autant qu'il régale le palais, dit-on. Ce week-end à l'espace Marais, le collectif Yokan a fait la démonstration de son art ancestral avec 11 maîtres japonais  réputés et les parisiens avertis ont pu déguster ces petites merveilles fort appréciées au pays du Soleil Levant. Cerise sur le gâteau: les Yokan sont... [Lire la suite]